Alimentos integrais são aqueles que não sofreram alteração na sua estrutura, porque não passaram pelo processo de refinamento. Os grãos desses alimentos são completos, tem vitaminas, minerais e fibras. O grão integral é a principal fonte de fibras da alimentação.
Benefícios dos alimentos integrais
- são ricos em vitaminas, minerais e fibras;
- principal fonte de fibras da alimentação;
- reduzem o mau colesterol;
- ajuda a manter o nível de açúcar no sangue (bom para diabéticos);
- ótimo para quem sofre de prisão de ventre;
- pessoas que consomem têm menos chances de ter: câncer de colón, hemorróidas, diabetes, diverticulose;
- aumentam o período de saciedade ( por isso devem ser consumidos por quem está querendo emagrecer).
Mas não se esqueçam que para o alimento ser realmente integral, temos que ler o rótulo e lá nos ingredientes o primeiro item precisa ser farinha de trigo integral!
Nenhum comentário:
Postar um comentário