Iogurte X Bebida Láctea
No supermercado podemos encontrar o iogurte e a bebida láctea dividindo
o mesmo espaço. Estes ainda apresentam embalagens parecidas, desse modo é difícil saber qual a diferença
entre eles. Mas claro, que apesar da semelhança, não são a mesma coisa, tanto
que, possuem nomes diferentes.
O iogurte é resultado da fermentação do leite. Em sua versão natural não leva
adição de sabor ou açúcar. Estes possuem mais bactérias benéficas ao trato
intestinal.
A bebida láctea para chegar a ter uma consistência semelhante a do iogurte pode
ser acrescida de amido de milho e um pouco de leite em pó. O soro de leite,
sobra da produção de queijos, antigamente jogado na natureza, agora é utilizado
para produção dessas bebidas, sendo uma revolução econômica. As bebias lácteas tendem a ser mais baratas.
De acordo com o que se deseja
levar para casa, o importante é que saibamos exatamente o que estamos
consumindo. Vale como já dito anteriormente aqui no blog, a análise da
embalagem e verificação da fórmula do produto.
Tainá Lopes da Silva
CRN2
7990P
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